Tema 5. Tema 5. Aspectos cuantitativos: disoluciones y estequiometría · Mol, gases ideales, concentración de disoluciones, cálculos estequiométricos con riqueza, rendimiento y reactivo limitante, y fórmulas empírica y molecular · ~42 min

Una receta de cocina te dice "una pizca de sal"; una reacción química no admite pizcas. Si mezclas un poco más de un reactivo del necesario, lo que sobra se desperdicia (o contamina); si pones de menos, te quedas sin producto. Este tema es la "báscula" de la química: convierte gramos en moles, litros en moles y moles en gramos para saber cuánto reacciona y cuánto se obtiene. Es también el tema que atraviesa todos los demás: sin él no podrás resolver problemas de equilibrio, ácido-base, redox ni termoquímica. Y en la PAU casi siempre hay un problema de este tipo.

• Pasar con soltura entre masa, moles, número de partículas y número de átomos usando factores de conversión.
• Aplicar $PV=nRT$ y el volumen molar para resolver cuestiones con gases, incluida la densidad y la masa molar.
• Calcular y convertir entre molaridad, porcentaje en masa, densidad y fracción molar; resolver diluciones y mezclas.
• Plantear cualquier problema de estequiometría, incluidos los que combinan riqueza, reactivo limitante y rendimiento.
• Deducir fórmulas empírica y molecular y la composición centesimal de un compuesto.